كلاوي على الصاج
قطع من الكلاوي يتم قليها على الصاج
لسان على الصاج
قطع من اللسان يتم قليها على الصاج
مشكل تقاطيع
تشكيلة من قطع الكبدة والكرشة والقلوب والكلاوي
قلوب على الصاج
قطع من القلوب تقلى على الصاج بعد
كبدة وكرشة
مزيج من قطع الكبدة مع الكرشة يتم
مشكل بدون كرشة
تشكيلة من قطع الكبدة والقلوب والكلاوي يتم
كبدة الحاشي
قطع كبدة الحاشي يتم تقليبها وقليها على
كبدة ولحم
مزيج من قطع الكبدة مع اللحم يتم